Pour 4 personnes :
- 600g de haché porc & bœuf épicé
- 2 tranches de pain rassis
- 120 ml de lait
- 1 oignon haché finement
- 1 gros oeuf
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- 4 brins de persil plat hachés
Dans une tasse, mélanger le pain grossièrement émietté avec le lait.
Dans un saladier, mélanger vigoureusement tous les autres ingrédients. Incorporer le mélange lait / pain. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse homogène et onctueuse.
Dans un plat allant au four, former votre pain. Cuire 40 min à 200°.
Servir avec légumes et féculents au choix.