Pour 4 personnes :
- 500g de pommes de terres grenaille
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- gros sel
- poivre
- 4 brins de romarin ou une cuillère à soupe de romarin sec
Placer les grenailles dans une casserole d’eau froide et les porter à ébullition. Égoutter dès le premier bouillon.
Couper les grenailles en quartier et les placer dans un plat à gratin. Assaisonner et ajouter l’huile d’olives. Placer 45 min au four à 200° et remuer à mi cuisson.
Servir en accompagnement de viande, de poisson ou d’hamburger.