Ingrédients :
- 50 g de semoule
- 60 ml d’eau bouillante
- 100g de purée de légume
- 2 cuillères à soupe de farine
- huile
Cuire la semoule avec l’eau bouillante, laisser poser 10 min.
Ajouter la purée de légume et la farine. Bien mélanger.
Former des boulettes aplaties et les cuire +/- 1 min par face dans une poêle chaude huilée.
Les galettes peuvent être conservées au congélateur. Il suffit de les passer quelques secondes au micro ondes pour les déguster.