- Pour 4 personnes :
- 500g de Conchiglioni
- 500g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 2 poireaux
- 2 pots de ricotta
- 1 oeuf
- huile d’olive
- 250ml de passata
- parmesan
Cuire les pâtes 1 min de moins qu’indiqué sur le paquet.
Couper lespoireaux en rondelles, les cuire dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 10 min en remuant régulièrement.
Ajouter les fruits de mer, cuire 5 minutes.
Ajouter hors du feu la ricotta puis l’œuf. Saler, poivrer au goût.
Cohvrir le fond d’un plat allant au four de passata, disposer les pâtes remplies de farce côte à côte par dessus. Recouvrir de passata et de parmesan.
Cuire 20 Minutes à 200°.