Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1/2 pot de pesto rouge
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 5 tomates
- 20 tranches de chorizo
- huile d’olive
- sel
- poivre
- origan
Recette :
- couper les légumes en rondelles assez fines et les tranches de chorizo en 2.
- préchauffer le four à 180°
- étaler la pâte dans une platine à tarte et recouvrir de pesto rouge.
- alterner les rondelles de courgettes, aubergine, tomates et chorizo sur la tranche perpendiculairement au fond de la pâte, comme pour un tian.
- couvrir d’un filet d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’origan
- placer 45 min au four.
- servir avec une salade.