Pour un moule à cake rectangulaire :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl d’huile neutre
- 2,5cl de lait
- 150 g de chorizo en dés
- 100 g de fêta en dés
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180°
- Fouetter les œufs, la farine et la levure
- Incorporer petit à petit l’huile, le lait chauffé, le sel et le poivre
- Ajouter le chorizo et la fêta
- Verser dans un moule à cake graissé
- Cuire environ 40 min
- Servir en fines tranches à l’apéro
- Varier les garnitures au goût