- Pour 4 personnes :
- 400g d’Épinards
- 2 gousses d’ail
- 2 pots de ricotta
- huile d’olive
- 16 canelloni crus
- 500ml de sauce tomate
- parmesan
Faire revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive, ajouter les épinards, quand ils sont cuits, ajouter la ricotta, saler, poivrer. Mixer légèrement.
Remplir les cannelloni de farce, c’est plus facile avec une poche à douille. Les placer dans un plat à gratin et couvrir de sauce tomate. Parsemer de parmesan rapé. Cuire +/- 45 min à 200°.